核心價值
『專業』、『平實』是我們的經營理念，我們懂得『好茶』一定是取決於好的茶園管理，加上資歷豐富的製茶團隊，及先進的硬體設備（製茶廠），我們深信取自臺灣道地的美好，是台灣高山茶的專業指標，所以我們『專業』！我們以產地的價格銷售，以最實在的茶品，最平價的銷售，所以我們『平實』！
關於杉德
杉德創立已於十幾年之久。
創立初期，全面參與製茶流程。
跑遍各茶區，儘管產業道路多危險，依舊堅持要上去，只為了讓更多人發現台灣茶的美好，這也為什麼我們只採用道地台灣茶，也是身為台灣人的一種驕傲。
杉德堅持對產品的2個基本原則：
1. 飲茶思源
2. 精雕細琢
飲茶思源
陽光初曉，在雲煙繚繞的茶園，端視一群人辛勤、忙碌的身影在茶園穿梭著，那群頭戴斗笠，手上戴手套，仔細地精挑細選上等幼芿茶葉。他們就是擁有採茶好功夫的採茶姑娘。手腳乾淨且俐落的採茶，只怕一怠惰，剛採下的新鮮茶葉隨即變老。
這些人，一輩子看老天的臉色吃飯，陽光強烈與否影響著茶的品質，若是遇到颱風則要趕在颱風來前趕緊採收，當那運送茶葉的道路被雨水沖刷至寸步難行時，仍要堅忍的破除困難，將好茶送到客戶手中。
茶
精雕細琢
若是講到製茶，手腳更是要勤快，全部按照規矩來，小心翼翼的完成每一個步驟，
常常做茶做到三更半夜也沒停歇，為的就是要保障送到客戶手中的茶葉是最完美的好茶。
這些茶農們或許一輩子讀的書不多，但是他們製茶的專業卻是深耕台灣二、三十年的好功夫，
他們不懂得如何賺取利益，但是他們知道如何使自己的茶好喝。
他們所努力付出的汗水為的是家庭的溫飽，就因為他們平實的個性才能製出專業的好茶！