俗話說一分耕耘，一分收穫；茶樹，就像自己的孩子一樣，需要用心的照顧與適當的教導，先前的養份補足以及適當的修剪茶樹是必然的施耕作為！一切努力為了就是希望孩子們（茶樹）能健康成長茁壯！

陽光初曉，在雲煙繚繞的茶園，端視一群人辛勤、忙碌的身影在茶園穿梭著，那群頭戴斗笠，手上戴手套，仔細地精挑細選上等幼芿茶葉。他們就是擁有採茶好功夫的採茶姑娘。手腳乾淨且俐落的採茶，只怕一怠惰，剛採下的新鮮茶葉隨即變老。

將採擷下來的茶菁透過日照，使其茶株軟化並讓茶青局部散發水份，接觸陽光產生香氣，補足茶菜在茶樹上生產過程中日照不足之茶菜

將室外萎凋完成後之茶菜鋪置於常溫室內（空調）以柑籃或棧格為容器鋪置，其目的是在消除殘餘水份，然後將鋪置好之茶菜俟聞到菁味後接續轉成香味時就是要以手去攪拌茶菜，原因是怕茶菁會暫停走水、停止發酵、怕香氣會流失，也就是要讓茶菁繼續甦醒，釋放水份、接續發酵。

當室內萎凋發酵至一定程度時，接續下來就是將茶菁放入浪茶機內讓其翻攪滾動，其目地就是要讓茶菁停止走水，並讓茶菁與茶菁間藉著浪茶機之攪動相互磨擦增進香度

藉由炒菁機之高溫讓茶菁終止發酵，及消除茶菁發酵前的水份。

借助揉捻機破壞芽葉細胞，初步形成條索狀，此稱「茶臊」。

殺青完成後之茶青放入乾燥機內，以達成初部乾燥的製茶階段，之後就是等待隔日的整型。

將初部定型之茶菜在放入炒青機裡加熱，其用意就是讓茶菜枝梗的水份跑回葉面，軟化茶菜，以利接續下來的Q茶(揉踗)『外觀整型』，之後開始就是將茶菜以布巾包裹以揉捻機的轉動將茶菜紮實的緊果，讓每株茶菜成球型狀捲曲，這樣的動作一直重覆（此時階段我們就要開始試茶湯了，也就是現在的茶品已稱為茶燥）直至茶菜枝梗的骨

第二次的外觀整型就是以甲機乾燥機的溫度代替炒青機其用意就是要讓香氣不流失，接續下來一樣是做Q茶的動作，不同處是將該加熱乾燥部份轉換以甲機乾燥機所替代，就這樣反覆動作達三-四次這樣就完成了『外觀整型』最後的階段，最後結尾時，整型完成的茶燥需以炒青機再炒一次，其用意是要保留該階段茶作應有的水份。

在外觀整型過程中與炒青機相互配合，利用無溫度的的炒青機，以該機具內凸出之橫條，利用該機具的轉動將揉捻成團之茶燥依序分結開，其目的就是不讓整型中的茶菜多株纏團在一起，而影響到茶菜水份正常的釋放。

接續下來已幾近茶作的完成階段了，然後將整型完成之茶燥以布巾包裹的非常的紮實的緊果，一團團的置放於甲機乾燥機旁等帶待接續下來的乾燥動作，這個階段的用意是在於做最後的茶葉定型

現在已經是茶作的最後一個階段了，接續下來就是將搽燥放入甲機乾燥機內進行最後的水份排除，甲機的拖行葉片帶須放慢，重覆乾燥約四-五次這是最得宜的， 到此已經完成一支茶了。（甲機的拖行葉片放快、溫度低、茶乾會不耐久放，因不正常的含水量會導致茶品幾天後起燥味，但會是新鮮度最好、最香的。反之乾燥度好，雖茶味

藉由烘焙降低茶葉含水量，延長儲存壽命，以及去除陳味、雜味，並且降低苦澀，提高韻味，促使茶湯更圓潤。接著精緻茶會剔除不良品、老梗、茶枝等等，再依梅納反應程度需求來做焙製